Gustavo Duch: “El sistema alimentari el controlen poques multinacionals a les quals els hem regalat la nostra pròpia supervivència”

Parlem amb Gustavo Duch, ponent de les Jornades Ambientals 2024 i activista per la sobirania alimentària.

La manera d’alimentar-nos no és quelcom que estigui exempt de les dinàmiques capitalistes. Les nostres decisions alimentàries no només influeixen en la nostra salut, sinó també en el medi ambient i les condicions de vida de les persones que produeixen els aliments. En aquesta entrevista escoltem a Gustavo Duch, coordinador de la revista Sobirania Alimentària, Biodiversitat i Cultures i col·laborador en moviments camperols com La Via Campesina o Plataforma Rural, que ha participat com a ponent a l’onzena edició de les Jornades Ambientals.